冰皮月饼

步骤1/9

红薯和紫薯去皮切成小块放锅里蒸软

步骤2/9

蒸薯泥的时候，先把豆馅分好，我的月饼模子是50克的，所以我的皮和馅是1:1，豆馅每25克一个

步骤3/9

取100克冰皮月饼预拌粉和100克开水，搅拌成面团，待面团不烫手就可以把面团分成25克一份

步骤4/9

开水烫完的面团，忘拍照了，快用完了才想起来

步骤5/9

紫色是添加紫薯泥的，咖啡色是添加可可粉的，黄色是添加红薯泥的，自己喜欢什么颜色，可自由发挥

步骤6/9

像包豆沙包一样，把馅放在皮里包起来，放入月饼模子里，模子里轻轻的抹一层食用油或黄油，以防粘

步骤7/9

包了一个豆沙紫薯馅的，很好吃

步骤8/9

完成

步骤9/9

完成，开吃。