口水鸡

步骤1/5把鸡煮熟后(筷子插进去没有血水流出即可)，放冷水里冰一下。

步骤2/5调制汁～把生抽，醋，白糖，盐，鸡精，放在一起调和等糖化开为止。

步骤3/5把姜蒜切片放在碗里，放上辣椒面(吃辣的可以多放辣椒面)，红色干辣椒切碎，待用！

步骤4/5在锅里放红油，色拉油，烧至高温，倒在辣椒面的碗里，撒上花椒，味香会出来～

步骤5/5

把花生碎香菜码放在切好的鸡上面，撒上芝麻，倒入调制的酱汁，最后把花椒面和油调和的烫的花椒油倒入鸡里面即可(我放了点香菇酱提味)。