银耳,苹果,雪梨,红枣,枸杞,冰糖
银耳是提前一个晚上泡的,银耳泡越久胶质就越多
银耳放入砂锅,放足够多的水,熬到出胶,我熬了30分钟
在熬银耳的时候,把苹果,雪梨去皮,切小块,盐水泡一下,防止苹果变色,待银耳炖出胶后,放入锅里,再炖20分钟。
放入红枣,枸杞,炖10分钟。
最后,放入冰糖,外炖5分钟,就可以了。
完成!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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