西班牙海鲜饭

步骤1/12

材料准备，海鲜我有先加点料酒水里过一下，也可以先炒一炒，主要是怕腥

步骤2/12

炒洋葱和蒜，至洋葱透明（由于不吃蒜的缘故所以这里没有加蒜，大家可以随意）

步骤3/12

加青椒炒

步骤4/12

加番茄炒到出汁

步骤5/12

加米炒匀（其实这里就可以把藏红花放下去拌匀了，不然后面放上色不够均匀）

步骤6/12

加辣椒粉拌匀

步骤7/12

加葡萄酒，略烧一会至酒气挥发完（我这是自酿的葡萄酒）

步骤8/12

加高汤至淹没米（后面不再添水，这里要一次把水放够）

步骤9/12

加各种调味料，盐、胡椒粉之类的（后面不放调味料，这里要放够）。盖上锅盖小火焖15分钟左右，至汤汁收的差不多了。

步骤10/12

加海鲜，还可以加自己喜欢吃的其他东西，比如火腿豆子之类的（可以把海鲜略压到饭里，但是不要去翻，不然就变得糊糊的…）再焖上5-10分钟至汁水全部收干

步骤11/12

海鲜饭完成～吃的时候可以挤点柠檬汁哟

步骤12/12

米粒是美丽的金黄色