也只是偶然的尝试才发觉的。老早就知道芒果可以入菜，只是当初的我觉得入菜还不如直接吃来得舒爽。最近老看见儿子们吃芒果，馋死我了，终有一天在炒鸡肉时，随手切几片芒果下去，奇迹就出现了，我居然没事，高兴死我了，我终于又能吃芒果了，我搞不清是什么原理，也没有去查，现在的我就想先享受芒果美味。。。
主要食材和调味：鸡胸肉。
芒果...
盐，蛋清，胡椒粉，糖。
将鸡胸肉顺着纹路切成条状。
然后加入蛋清。
胡椒粉，盐糖拌匀腌差不多15分钟吧。
加入玉米粉再拌匀。
拌匀...
芒果也切成条状备用。
事实证明，要粗条状，不然很容易糊掉。我今天就是切的过细了。
起锅，放少许的油。
放入鸡肉。
炒开...
并炒熟...
关火放入芒果。
利用锅的余热把芒果稍微加热就可以了。不要大火哦，不然芒果会酸掉和糊掉。
放入芒果后就不要再放任何的调味了，这样会破坏掉芒果的原味，也不要放葱姜蒜之类的配菜，我觉得不搭，会有很奇怪的一个味道。
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