这款全蛋海绵蛋糕做起来容易,最重要的是也不要洗一堆的碗,哈哈!
蔓越莓干略切碎,用一点点面粉抓匀一下,以免烤的时候全部沉底了。
三个鸡蛋打入盆里,倒入全部的细砂糖,高速打至提起打蛋头画8字蛋液不会很快就消失。
分两次筛入低筋面粉,快速拌匀。
牛奶和色拉油搅拌均匀,倒入蛋糊里并快速用划J字的手法搅拌均匀,倒的时候放低点,以免消泡。
加入蔓越莓干,搅拌均匀。
蛋糊倒入纸托里,大号纸托刚好12个。
烤箱提前预热至175°,放中层烤25分钟左右
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有