这道菜是老爸的拿手菜,老爸做得一手好菜是公认的。
今天是老爸的生日,我和弟商量在家简单做几道菜就好啦,原因,老爸近年来身体很不好,总是头疼,胃疼,腰疼的围着转。早两天才做了腰骨复位手术回来。
我老爸做这道菜喜欢在鸭子腔内放入香芹,蒜,喜欢的朋友可以参考一下,我这次没放。
步骤1/6由于在慌忙中,略去几张图,在此,我简单说一下吧,鸭子清洗干净晾干水份,下油锅,微炸一下,然后放入香叶,八角,桂皮,再倒入酱油和清水,盖上锅盖。大火烧开
让鸭子翻翻身,要多翻几下,用勺子把汤汁均匀地淋在鸭子身上
中小火,让香味慢慢渗入鸭子
汁收的差不多啦,放入一勺糖,小火,慢炖一小会
这时,也要记得帮鸭子翻翻身哦
好啦,上锅啦,最后把鸭子剁小块,淋上酱汁就可以啦
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