秘制咖喱土豆炖牛腩

步骤1/9

牛腩切小块，洗干净备用。

步骤2/9

胡萝卜切小块，土豆去皮后切小块。

步骤3/9

少量色拉油加入锅中，加热。

步骤4/9

油温上升后加入牛腩块，大火快速翻炒。

步骤5/9

至牛腩表面全部变色后，加入土豆块和胡萝卜块翻炒。

步骤6/9

将整包咖喱粉倒入小碗中，再加入一厅椰奶搅拌均匀，倒入炒锅中。

步骤7/9

加入适量盐，小火慢炖5分钟。

步骤8/9

转入电压力锅压20分钟，再收汁即可。若没有压力锅，也可以直接倒入汤锅中小火慢炖，时间要长一点，大概40分钟左右，注意汤汁不要烧干。

步骤9/9

盛盘起锅，享受美味。