土豆炖牛腩

步骤1/8

将牛腩切成条块状 放入碗中

步骤2/8

将土豆 胡萝卜（配色 半根）切成块状装盘

步骤3/8

红山椒数个 八角茴香数块 桂皮数片（个人口味）姜切成片块状

步骤4/8

在锅中倒入适量水烧开 再将牛腩倒入锅中

步骤5/8

数秒后 牛腩的血腥味除去 即可捞出沥干

步骤6/8

将锅清洗干净 待锅中有热气冒出 倒入适量油 将八角茴香 桂皮 辣椒 姜片倒入锅中翻炒两次 再将牛腩倒入锅中一起翻炒 翻炒过程中放入一勺盐 适量酱油和料酒 再加入适量水 小焖一会儿 起锅 将牛腩倒入炖锅中 设定好时间 （我设的15分钟）

步骤7/8

时间到了后 将牛腩倒入炒锅中 再加入土豆胡萝卜 翻炒两次 加入适量水 盖上锅盖焖15到20分钟（期间注意不要让锅中水干透）

步骤8/8

试吃入味 土豆也焖烂后 起锅装盘