鲜虾粥

步骤1/19

准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好

步骤2/19

虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用

步骤3/19

用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳

步骤4/19

用牙签挑去虾线

步骤5/19

用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净

步骤6/19

处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐

步骤7/19

将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤8/19

打开美的电磁炉，热锅倒油

步骤9/19

油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头

步骤10/19

将虾油倒入碗中

步骤11/19

将淘好的大米放入美的电压力锅中

步骤12/19

加入一升清水

步骤13/19

选择煮粥模式，口感选择软烂

步骤14/19

等待粥煮好后，手动放气

步骤15/19

开盖，选择开盖煮模式

步骤16/19

倒入虾油，放入姜片

步骤17/19

开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟

步骤18/19

放入西芹碎、香葱、腌制好的虾，依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味，煮至程序结束

步骤19/19

盛出食用即可