第一步:猪板油和猪肥肉洗干净。
第二步:把肉切成小条。
第三步:将肉放入铁锅中。
第四步:加适量清水熬制。
第五步:大火熬开。
第六步:中小火熬制,一个小时以后猪肉逐渐变黄,油明显溢出,熬制过程中用铁勺不断翻抄,避免糊锅。
第七步:把猪肉捞出。
第八步:锅中加少量油。
第九步:将熬出的猪油倒入容器中。
第十步:放入冰箱冷藏一个小时,白色的猪油便成形了。
虽然吃猪油不利于控制血脂水平,但是并不是说高血脂就一定是吃猪油引起的,高血脂跟平
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
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