卤鸡腿根鸡爪双拼

步骤1/7

鸡腿根鸡爪洗干净改刀，煮一锅开水，放葱放盐放广东米酒，然后放进鸡腿根和鸡爪焯水。

步骤2/7

卤水配料提前用开水泡一会。砂锅热锅放油，把泡好的卤水配料和葱和洋葱和姜一起爆一下。

步骤3/7

然后转小火，先把鸡爪铺上去

步骤4/7

然后再把鸡腿根铺上

步骤5/7

放冰糖，蚝油跟酱油

步骤6/7

然后倒开水进入，刚好能浸到肉就可以了

步骤7/7

转大火煮开，盖上锅盖，转小火卤半小时就可以了。