雕鱼剁成泥。
加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。
.......
其他材料切碎。
放入鱼泥搅拌均匀。
将搅拌好的馅团成一个个丸子。
剩余的莴笋切圆片。
锅里水烧开,放少许油,盐。
将莴笋放入烫煮一下。
捞出围在盘子周围。
将鱼丸下入,中火将其煮熟。
捞出放在盘子中间。
调一小碗淀粉水。
锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许。
锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许,放入淀粉水勾个薄芡。
淋在鱼丸上面即可。
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