走进西餐厅经常会被舒缓的音乐，柔和的灯光，温馨的用餐环境所陶醉，尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。
所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手，闲暇时在家里花点心思，做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。
准备材料。
鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
将莴笋，胡萝卜切成条状。
腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
一直卷至尾部，尽量卷紧。
再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
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