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小火慢炖的牛肉酥烂入味,加上绵软的土豆结合着咖喱的香辛,这是继上次咖喱鸡肉饭之后能再次让女儿吃到碗盘光光的一餐,看到小人肚子滚圆大呼过瘾的同时,让当娘的欢欣鼓舞也心中大喜,这饭太容易做了,让我省心又省力又能博得大家的欢心真是太好了。

爱美的家61
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难度普通 口味五香 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛腩 适量、 适量、 洋葱 适量、 土豆 适量、 胡萝卜 适量、 香菇 适量、 黄瓜 适量、 咖喱块 适量、 香叶 适量、 八角 适量、 小茴香 适量、 适量、 色拉油 适量、 生抽 适量、 老抽 适量、 适量

牛肉咖喱饭的做法步骤

小窍门
1、        牛腩汤中已加入过盐,故煮咖喱时不用再额外添加,出锅时淡了再稍做调整。
2、        咖喱包装上有详细的用量参考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,买的时候请挑选适合的。
3、        牛肉可一次多卤一些,分块后冷冻在冰箱里,食用时提前取出很方便。
4、        卤牛肉的汤汁过滤后也冷冻在冰箱里,煮面,炖菜或下次再煮肉时加入味道非常好。
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