鸡排大家都吃过 可是每次总觉得外面的买的不卫生 总而言之 家里做的实惠健康
鸡胸肉 切薄片,用刀背轻轻敲拍
一块鸡胸肉可以切3片。。。
切好 放盐 五香粉 料酒 鸡精 辣椒粉 用手抓匀腌制30分钟左右 辣椒粉可以不放的 因为我喜欢吃辣的所以就放了辣椒粉
盐好的鸡肉撒生粉
裹一层鸡蛋液
再裹一层面包糠
待用
锅里倒油 菜籽油最好 待油温上来 下裹好面包糠的鸡排 用中火 两面金黄的时候捞出就行了
成品的 有木有大块吃肉的感觉 逞热吃 才够酥脆
来个近的
用这个方法炸鸡腿 整鸡 鸡翅都是可以的 不比肯德基的差
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