家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

一锅到底牛杂汤

今天是爸爸的生日，手边只有番茄土豆和牛杂，那就做一锅红红火火的番茄牛杂汤给爸爸，在这个刚刚入秋的季节。祝爸爸生日快乐，永远健康。

啊噜啦
12256人浏览 / 593人收藏

牛杂 500克、桂皮一片、八角三朵、姜片高压锅时三片，电饭煲时三片、大蒜适量、番茄两颗、土豆两颗、生抽按口味、盐 8克、白糖 5克、当归 2克、料酒适量

步骤1/6

准备好香料
步骤2/6

切好食材
步骤3/6

将牛杂和姜片放入锅中焯水，焯完水后用冷水洗净
步骤4/6

将牛杂和姜片当归料酒一起放入高压锅压
步骤5/6

将所有食材和香料，材料中除盐糖以外的东西倒入电饭煲，开启煲汤模式静静等待就好啦(*′ω｀)o，其实可以直接使用这个模式，不用高压锅，我妈妈不喜欢吃Q一点的，喜欢吃很烂的所以才先高压锅压了一下。最后十分钟加入盐和糖，尝尝味道后再按个人口味调味一下，再等待个十分钟，闷五分钟，就可以开开心心的品尝美味啦！汤汁还可以拌面条拌饭，简直太爽了。
步骤6/6

爸爸特别喜欢！