红烧肉

步骤1/6

我用的冰糖，结果把白糖放上去了。其实白糖也没问题的！

步骤2/6

锅烧热后，放入比较肥的肉榨出少许油。然后放入其他肉。翻炒2，3 分钟。（也可以一齐放，我习惯先榨出点油）

步骤3/6

放入葱姜，大料，翻炒。可以加入少许五香粉。

步骤4/6

加入酱油和糖。翻炒均匀。

步骤5/6

加入热水，大火烧开（烧开后品尝下汤汁，根据味道，如果需要，可以补充酱油，或者冰糖）。小火炖到收汁然后加少许盐，就大功告成了（大约1小时15分）。简单吧。

步骤6/6

这个就是我小时候最熟悉的味道。呵呵。希望大家也喜欢。