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烤箱烤鱼

闺女特别爱吃鱼，各种做法都爱，罗非鱼特别适合孩子吃，之前都是清蒸，有了烤箱，就想做个烤鱼给闺女尝尝，谁知道闺女吃了说:嫲嫲，鱼以后咱们就这么吃了

嫲嫲烘焙
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罗非鱼 1000克、芹菜 1颗、洋葱 1个、青椒 1个、豆腐皮 250克、金针菇 250克、粉条 100克、生抽，料酒，盐，耗油，十三香，花椒皮，桂皮，葱姜蒜适量、香菜 1颗

步骤1/5

鱼洗干净，打花刀，从鱼背沿鱼骨分开，不要切到底，鱼肚连着！
2.用料酒、生抽、盐、葱姜腌制1-2小时（可放冰箱冷藏），粉条用水泡
步骤2/5腌制后放入铺好锡纸的烤盘中，210度左右烤20分钟
步骤3/5

鱼烤着时，将配料准备好，洗好切好，锅热油，放葱姜蒜爆锅，放花椒皮，桂皮等，把菜豆皮粉条等放入，加生抽、耗油，翻炒至7成熟，可以适当多放点水，调味（愿吃辣的可以爆锅时放辣椒，辣椒酱）
步骤4/5

把炒好的菜加在鱼上继续烤5分钟左右
步骤5/5撒上香菜，和家人一起享用这美味的烤鱼吧