生菜汆丸子汤

步骤1/8

将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香??

步骤2/8

一小段藕切成碎末

步骤3/8

豆腐碾成泥

步骤4/8

海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里??

步骤5/8

一小段葱切成葱花

步骤6/8

将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀

步骤7/8

锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透

步骤8/8

煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊??