第一步锅里烧开水。第二步打开三个鸡蛋,顺时针方向搅拌,最后去泡去不均匀的蛋清
第三步,牛奶倒另一碗,加入适量的糖搅拌均匀,再倒入刚刚搅拌好的鸡蛋里面稍稍搅拌一下。(这个步骤没有拍照)
放到刚刚烧开的锅里,再慢火蒸15~20分钟
成品。特别光滑的鸡蛋羹
去泡,慢火,盖盖子
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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