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皮蛋豆腐-凉菜系列

原来住的地方楼下有一家凉菜店，没错回家路过都回去那买一份皮蛋豆腐，现在搬到了另一个城市，也不知去何处才能吃到那家乡味，只能自己凭借记忆中的味道来做它了。喜欢请收藏与关注我哦～)

荣狮GlryLin
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难度高级

口味其它口味

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皮蛋豆腐-凉菜系列热量：1049 千卡

脂肪：123.16克
蛋白质：27.06克
碳水化合物：190.5克

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食材主料/辅料

嫩豆腐一盒、皮蛋 1个、杭椒 1根、葱花适量、香醋 30毫升、酱油 15毫升、啤酒 5毫升、香油 2.5毫升、白糖 2.5毫升、鸡精 2.5毫升、辣椒粉(辣椒油) 8毫升、花椒碎(辣椒油) 2.5毫升、蒜粉(辣椒油) 2.5毫升

皮蛋豆腐-凉菜系列的做法步骤

步骤1/7

先将嫩豆腐开盒之后倒叩入盘中
步骤2/7

皮蛋扒好皮切成八瓣
步骤3/7

杭椒切小段，葱切片，之后放在豆腐上面，皮蛋放在旁边～
步骤4/7

锅中倒入熟油，开小火，冷油放入辣椒粉，麻椒碎，大蒜粉，待油烧热后关火
步骤5/7

油热时将油倒在豆腐上
步骤6/7

将酱油，香醋，啤酒，香油，鸡精，糖放在一起调均匀
步骤7/7

将料汁倒在嫩豆腐上，开吃吧～

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