夏令下饭菜
冬瓜去皮去囊切成拇指粗的小块2、毛豆洗净3、开油锅先炒毛豆4、再下入冬瓜与毛豆一起炒5、加生抽上色6、加一点水中火炖煮一下,记得盖锅7、人不要离开,开锅看看汁水收得怎么样了8、加细盐和味精调味9、关火出锅装盘10、此菜的要点是冬瓜必须炖烂乎
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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