毛豆炒冬瓜

步骤1/4将大蒜、姜剁碎，小米辣切段。

步骤2/4将油放入锅中，待油七分热时放入小米辣、姜、蒜炒香。

步骤3/4放入毛豆炒至变色，然后放入冬瓜适当煸炒。

放入适量水，待煮开后放入盐，用中火焖10分钟左右，用大火收汁即可。