红糖枣糕

步骤1/11

准备好所有原材料~~

步骤2/11

红枣开水煮10~15分钟左右。

步骤3/11

去核~用料理机打成泥~有时间的话可以将枣皮剥掉~更细腻。枣泥应是比较湿润的糊状~过干的话酌情加适量清水~

步骤4/11

红糖、玉米油、热水与打好的枣泥混合均匀~

步骤5/11

熟核桃仁切碎~放入枣泥糊中拌匀~不喜欢可以不加哦~~~~~

步骤6/11

三个鸡蛋全蛋打发至蛋液膨胀变白，提起打蛋头蛋液缓慢低落~且写8字不马上消散

步骤7/11

筛入低粉翻拌均匀~

步骤8/11

蛋糊分2~3次加入枣泥糊中~翻拌均匀~

步骤9/11

倒入模具中~我用的6寸方模。

步骤10/11

烤箱预热170度，中下层35分钟~

步骤11/11

放凉后脱模~切块~核桃仁切碎装饰~~~~~