周末的早上,熊米要吃面条,但是白水煮面又吃的腻了,于是给他做了面条煎饼。
面条放入锅中煮熟捞出备用
煮面的过程中将胡萝卜和土豆切丝,葱切成末放入打散的鸡蛋中,同时加一点淀粉至鸡蛋液中搅拌均匀。
平底锅中倒入少量食用油,把面条摆放在锅中,再摆上土豆丝和胡萝卜丝。
锅中有滋啦响声后,均匀倒入鸡蛋液,中小火煎至成型,翻至另一面煎熟。
出锅即可享用。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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