肉沫土豆泥

步骤1/9

土豆切块，切的小方便煮熟！

步骤2/9

放锅里煮熟。捞起来，土豆块放盐，胡椒粉。然后用勺子压。

步骤3/9

压成土豆泥，如果比较干可以放点水（冷、热开水即可）。要仔细压，因为颜色一样导致有些块状没有被压到。

步骤4/9

铺平一层保鲜膜，保鲜膜上面刷一层食用油，以免后序土豆粘住了。

步骤5/9

将土豆泥倒入草面膜上，然后包裹住，按压几下

步骤6/9

然后放进碗中，或者其他容器，然后最上面压平。

步骤7/9

然后揭开保鲜膜上面，用容器反扣在盘子上。撕掉保鲜膜，就如图所示了。

步骤8/9

热锅冷油，放入肉沫。待翻炒几下，倒入芡汁（生粉加水调成芡汁，然后加料酒.豆瓣酱，搅拌均匀）。再翻炒几下就好了。

步骤9/9

做的肉沫汁水，淋在土豆泥上面即可！美味的肉沫土豆泥就做好了，是不是很简单，又美味呢！