步骤1/5将土豆去皮洗净,切片儿,放锅里蒸熟,(可用筷子扎下看是否蒸熟)
步骤2/5土豆蒸熟后放盆里用饭勺兑碎,然后加入牛奶和少许盐继续搅拌(也可加入乎熟的胡萝卜丁),搅拌后放在一边备用。
步骤3/5锅中放水烧开,将香菇切丁然后放入锅中将其打水抄,打完水抄捞出放在一边备用
步骤4/5锅中放油,油烧热后放入肉馅儿翻炒至变色,加入抄熟的香菇丁继续翻炒,加入香其酱,少许糖,少许白胡椒粉,最后加入葱花翻炒。
将制作完成的酱汁儿浇在土豆泥上,装盘撒上点香菜(这个就自己设计吧(^_^)Y)
我没有勾芡,酱汁儿可能看着有点干,大家可以稍微勾下芡,可以使酱汁儿有粘稠感哦
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