突发奇想 来一顿鸡排大餐
步骤1/8鸡胸肉用刀背拍松,两面都要拍哦
步骤2/8准备带盖容器,放进鸡肉,肉的两面撒上适量盐和黑胡椒粉,按摩一下,让调料充分吸收
步骤3/8倒入适量料酒,切四片姜,放在鸡肉上,盖上盖子,放进冰箱冷藏10分钟以上。
步骤4/8取出鸡肉,取平底锅(不粘锅)倒入适量油,烧热。
步骤5/8鸡排放进锅里,煎一面,不要翻动。
步骤6/8肉的边缘变白色时,翻面,继续煎。
步骤7/8煎两面时间差不多,用筷子扎一下肉,可以轻松扎进去,且筷子是热的,说明鸡排已经熟了。
步骤8/8关火,用余温再煎一会,就可以了。撒上适量芝麻,美美的吃一顿吧。非常简单。
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