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炎炎夏日,没胃口、没精神?感觉身体被掏空?来碗红油抄手吧!只需要一口,那辣中带着的麻,就会立马让你振奋起来!红油抄手是四川、重庆等地的特色小吃,具有浓郁的麻辣风味。

Miu的食光记
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

抄手皮 适量、 【肉馅】 适量、 猪肉糜 适量、 适量、 淀粉 适量、 鸡蛋 1个、 适量、 胡椒粉 适量、 【调料】 适量、 白砂糖 适量、 适量、 生抽 适量、 芝麻油 适量、 藤椒油 适量、 辣椒油 适量、 少许、 大蒜 适量

红油抄手的做法步骤

小窍门

1、抄手又称云吞、清汤、馄饨等,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、包法、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异;
2、本食谱为家常口味的川味红油抄手,肉馅、调料等均可根据个人口味适当调整。

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