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香芋鸡翅

这个菜吃的是香芋不是鸡翅，做的时候，米妈想着这香芋单独的烧总是不那么好吃，用什么佐一下呢，鸡是最好的搭配，可米跟米妈，最多再加一个米表姐，三个人，一只鸡也太多了，胖胖的那种鸡腿又不想买，算了吧，还是拿鸡翅中烧吧，于是有了这个菜。
鸡翅剁开了，吃着方便，烧着也更容易入味儿，香芋口感特别的糯，用高压锅压出来入口即化，真好吃！
米妈拍完端上桌，等再端着面条出来的时候，两个娃儿已经吃得满手满嘴都是油了

辽南蟹19
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

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香芋鸡翅热量：1316 千卡

脂肪：12克
蛋白质：21.6克
碳水化合物：41.7克

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食材主料/辅料

鸡翅适量、香芋适量、米酒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、秘制红烧汁适量、葱适量

香芋鸡翅的做法步骤

步骤1/12

材料图
步骤2/12

部分调料图
步骤3/12

鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。
步骤4/12

炒锅倒油，炒香姜片。
步骤5/12

倒入剁开的鸡翅，翻炒。
步骤6/12

至鸡翅变色后倒入红烧汁。
步骤7/12

撒入葱姜碎。
步骤8/12

倒入米酒约三汤匙。
步骤9/12

加入香芋块。
步骤10/12

换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。
步骤11/12

准备好小葱碎。
步骤12/12

开锅后开火收一下汁，出锅即可。

小窍门

１、鸡翅可以焯一下水，如果不想焯水，在流动的水下反复冲洗。
２、红烧类的菜，加了米酒味道更好。

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