昨晚下过一场大雨,今天的天气非常好,早早的起床去买了面包粉。这款面包口感比较扎实富有嚼劲,加上美丽的花纹,原本不十分美丽的心情顿时美好起来!
准备好所有所需材料
面团除黄油外的所有材料混合,启动面包机揉面20分钟
加入黄油再揉20分钟,继续揉至黄油完全吸收,面团光滑
用擀面杖将面团擀压几次,擀成厚薄均匀约为0.6CM左右的面片。
将面片用刀切成长约10CM宽约2-3CM大小的长条形。
先在表面刷1次蛋黄液,待表面快干时再刷第二层。
用刮刀或者你认为方便的工具在面片上刮出花纹。
整齐排放在铺了锡纸的烤盘中,饧发约60分钟。
饧发好后放入预热好的165度的烤箱中烤25分钟左右即可。
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