红豆沙月饼馅

称取红豆300克，洗净浸泡几小时，或者浸泡一晚上。

放入高压锅中，加入的水要高于红豆。

坐锅，打开火熬煮。

大约熬煮20分钟后，豆子就煮的非常软烂。

用破壁机将豆子打碎。

将红豆泥放入不沾锅中，加入糖，中火加热，不停的翻炒。

当水分减少后，呈半固体状，加入色拉油,继续炒至馅料干燥。

一盘美味可口的红豆沙月饼馅就做好了。