简单易做,味道鲜美。
准备好所需的食材
买回来的鱼清洗干净后,在鱼身上划几刀,均匀淋上一勺料酒。
鱼装盘放几片姜,蒸锅水开后放屉上大火蒸10分钟左右。
另起炒锅倒适量色拉油放几粒花椒烧热,浇在鱼身上
最后再倒大概三勺的蒸鱼豉油,蒸上2分钟左右。
出锅时放点葱丝和香菜就可以了。
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里
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