将螺蛳粉倒入沸水中煮大概8分钟,软了捞出、沥干、放一边晾着。
将洋葱切和姜切碎,下锅爆出香味,倒入煮好的螺蛳粉,翻炒,放盐、番茄酱适量,继续翻炒。最后把切好的甜椒放进去、翻炒1分钟,关火、撒上黑胡椒装盘。
步骤3/3注意:可以放少许生抽提色 可以自己用西红柿代替番茄酱、把西红柿切碎熬制成酱汁
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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