夏天到了,吃点凉凉的果冻让身心凉快一下吧
步骤1/7水+白凉粉(可换成吉利丁片)
步骤2/7将水倒入锅中加热至30℃左右加入白凉粉,加热至沸腾
步骤3/7在加热还没沸腾的时候将糖桂花倒入混合,(记得多加糖,饮料等也是同样,否则味道不够)
步骤4/7稍微凉一点之后倒入模具,等待一会儿后放入冰箱冷藏,3h左右成型(或放入冷冻层30min左右,时间长会结冰)
完成
步骤6/7如果用吉利丁片,请先用凉水泡软滤干后放入锅中加热至冒白色泡沫就好
这个是用乌梅桂花露做出来的
白凉粉可用吉利丁粉或者吉利丁片替换,约30g即可
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