仿真香菇包

步骤1/25

盆里放入300g面粉，20g白糖，20奶粉，酵母用35度的温水化开静置几分钟后，将酵母水缓缓倒入面粉中。

步骤2/25

一边倒酵母水一边用筷子搅拌成絮状。

步骤3/25

揉成面团放到温暖处发酵至2倍大。

步骤4/25

发面的时候来做香菇包的馅，取生核桃70g放到烤箱，烤至15分钟拿出凉透。

步骤5/25

把烤好的核桃仁放入塑料袋用擀面杖压碎。

步骤6/25

把核桃碎，黑白芝麻，红糖放到一个碗里搅拌均匀。我用的黑白芝麻是买的现成的熟芝麻。

步骤7/25

面发好后用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了。

步骤8/25

发好的面团像蜂窝眼一样。

步骤9/25

将发好的面团排气，揉成光滑的面团。

步骤10/25

将发好的面团分成若干个小剂子，我每个剂子是30g。

步骤11/25

用擀面仗擀成面皮。

步骤12/25

包入馅料。

步骤13/25

像包包子一样包好，用掌心压一下。

步骤14/25

将正面用刷子刷一层水后蘸上可可粉。

步骤15/25

用手涂抹均匀。

步骤16/25

全部做好后放入抹了油的蒸屉上，蘑菇根做成一头粗一头细也同样做好后放入蒸屉上。二次醒发。

步骤17/25

醒好后，冷水上锅，水开后10分钟就好了，这时不要着急开锅，在锅里闷4一5分钟再开锅，开锅后的样子。这时候就有点香菇的模样了，再把香菇柄按上就更像了。

步骤18/25

我们把香菇的背面用剪子剪出个小洞。

步骤19/25

然后把蘑菇柄尖头塞进去，一个小香菇就完成了，还蛮像的吧?

步骤20/25

依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?

步骤21/25

来两张美拍吧。

步骤22/25

拿到手里萌萌的，好可爱呀。

步骤23/25

和各种蔬菜放在一起，也看不出来有假哟。

步骤24/25

再来一张，这可是可以以假乱真的香菇包哟，你可能不信，用手掰开里面还有馅哟，核桃红糖芝麻馅，又香又甜，馋到你有木有?

步骤25/25

和绿萝摆在一起拍一张，美不美。