宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。
干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
葡萄洗净后摘蒂。
将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
煮至葡萄发胀。
加入煮好的银耳。
再次煮沸关火即可。
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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