豉香排骨煲仔饭

步骤1/13

大米洗净静置30分钟

步骤2/13

香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉

步骤3/13

排骨放入锅中煎到两面有点焦黄，放料酒

步骤4/13

放豆豉翻炒

步骤5/13

根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀

步骤6/13

放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟

步骤7/13

倒入香菇烧开后关火

步骤8/13

把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。

步骤9/13

选择煲仔饭功能

步骤10/13

开始烹饪，全程1小时

步骤11/13

1小时结束，蜂鸣提示音响起，开盖把排骨米饭翻拌一下

步骤12/13

撒上葱花出锅开吃

步骤13/13

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