手工小馄饨

步骤1/9

所有的食材准备好，来个大合照～（用花椒水去腥是学习自网友分享）

步骤2/9

肉去皮去筋，切丝～除花椒以外所有材料放入碗中，分量随自己口味

步骤3/9

放入料理机搅打成末（不想自己处理肉的话买肉时麻烦摊主绞碎即可），

步骤4/9

取出打好的肉馅，倒入去掉花椒的花椒水适量，顺着同一个方向搅拌，前面也可加入一点鸡精～完毕，另倒一杯清水准备包馄饨啦

步骤5/9

今天想做手捏小馄饨可惜捏不像，又买错皮了，又大又厚〒_〒

步骤6/9

哈哈～各种造型我也是醉了。。。反正自己吃无所谓╮(╯_╰)╭

步骤7/9

水烧开，加入一点点盐，馄饨就下锅开煮了。中途沸腾后加入一点冷水，转中火再煮到漂起即可

步骤8/9

煮的过程中准备汤料，放入洗净的紫菜（虾米），蒜和葱末，醋、生抽、香油～

步骤9/9

出锅～