现在正是花生成熟的季节,大街小巷都可以看到叫卖花生的小贩的身影!刚好今天回乡下婆婆家玩儿,她们家也种了好多的花生,就和婆婆一起去挖了一大篮子回来!做成水煮花生,味道好吃极啦!剩下的吃的不了那么多,我就把它们卤熟后晒干,保存起来,味道超赞哦!
新鲜的花生洗净晾干水分备用!
准备好所需要的卤料!
把洗净的花生放在高压锅内胆中!
放入所有的卤料!
放入适量的盐!要适当咸一点儿,才入味儿!
加入适量的水!
按蹄筋健就可以了!等到保温健亮了以后拔掉电源,浸泡半天,让花生更好的入味儿!
卤好的花生,麻辣鲜香,好吃极了!
我家宝宝特别的喜欢吃,中午饭都不吃,专门吃这个水煮花生啦!
成品图
成品图
煮了满满的两大盆呢!
好香啊!
吃不了那么多,也可以放在簸箕里,摊开,放在阳光下晒干保存,又是一种不同的口味哦!
好多啊
大概晒个四五天就干啦!看电视的时候,当作小零食不错哦!
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