宝宝营养辅食1－3岁蔬菜蛋饺

步骤1/6

把蔬菜和口蘑洗净，全部切成小碎丁。

步骤2/6

把3个鸡蛋打散，然后加入20毫升牛奶，一点点盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再过滤去蛋筋。

步骤3/6

锅中加一点油，烧热后把刚刚切好的蔬菜蘑菇丁全部倒进去，把它炒匀做成馅料，可以不必加盐，随意就好。

步骤4/6

平底锅烧热，涂上薄薄一层油，舀一勺蛋液到锅中，摊成一张饺子皮大小的蛋皮。

步骤5/6

等上几秒钟让蛋液稍稍凝固，这时放入馅料，再放几个起司丁，趁着蛋液还没完全凝固，折叠蛋皮，包成饺子状，两面煎至金黄，蛋饺就做好了。

步骤6/6

如果觉得蛋饺的外形不够规整，用小刀或专用的厨房剪刀，修剪去多余的地方即可。做好的蔬菜蛋饺可以搭配少许番茄酱食用。