基础款蛋糕卷

步骤1/33

四个鸡蛋，蛋白蛋黄分开至两个容器中（器皿必须无水无油）

步骤2/33

蛋白加入白糖备用

步骤3/33

加入白糖搅打至蛋黄发白

步骤4/33

加入玉米油

步骤5/33

搅打至蛋液与油完全混合

步骤6/33

搅打好的

步骤7/33

加入牛奶搅拌均匀

步骤8/33

继续在蛋液中加入低粉

步骤9/33

搅拌均匀好的蛋糊

步骤10/33

开始搅打蛋白

步骤11/33

低速打发

步骤12/33

高速继续打发

步骤13/33

打发至湿性蛋白就好了！

步骤14/33

取一半蛋白到蛋黄糊中拌匀

步骤15/33

加入剩余蛋白断刀拌匀

步骤16/33

搅拌好的

步骤17/33

倒入容器烤制，上火150°下火180°15分钟

步骤18/33

表面微黄

步骤19/33

出锅啦

步骤20/33

放上烤架将蛋糕倒扣在烤架上

步骤21/33

图...

步骤22/33

趁热揭下油纸

步骤23/33

架空放凉

步骤24/33

将油纸再次放在蛋糕上

步骤25/33

取下烤架

步骤26/33

需要一个擀面棍喔

步骤27/33

卷起来

步骤28/33

取一张干净的油纸包起来

步骤29/33

包好

步骤30/33

放进冰箱冷藏（味道更加美味），也可直接切片食用，

步骤31/33

切片，美美的早餐

步骤32/33

味道棒棒哒

步骤33/33

成品