磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
这款蛋糕超级简单,烘焙新手也能轻松搞定,而且美味不减分,最重要的是四种主材料都一样,好记也容易做哦!
将红茶放入杯中,冲入开水浸泡片刻,只取红茶5ML,其余的可以喝掉哈,然后取出红茶包
黄油融化成液体,加入细砂糖拌匀
加入打散的蛋液拌匀
将红茶包撕开,茶渣倒入黄油蛋液里拌匀
加入5ML红茶
加入低筋面粉拌匀
拌成较稀的面糊
在每个蛋挞模具里倒入2/3的面糊,入预热好的烤箱200度上下火8-10分钟左右至表面金黄色有小裂口即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有