Passion fruit pound cake 百香果磅蛋糕
封存一夜的蛋糕,带有些许的果子香气
包裹在小小的油纸里 简单的扎束 插一朵儿清新的野花
午后 同TA
拜访好友 送一份小小的秋意惊喜
百香果 又名西番莲 热情果
拥有独特香气 融合了多种水果味道 因此而得名
浓郁的酸甜香气 非常合适做成果酱或糖浆 混合在甜点蛋糕里也会有别致的口味
磅蛋糕 我想在所有甜点里 TA是非常好吃也极其简单上手的
因此 很多创新我乐意从这里开始
百香果汁不仅赋予了cake美妙的水果滋味 更使得蛋糕体色彩更加艳丽
美妙的酸甜
这个初秋 一起来制作一款属于你的果香味儿cake
软化黄油搅打至顺滑状态,分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻。
分4次左右加入全蛋液搅打,并在每次完全混合后再添加。
百香果滤出果汁取60g使用(籽不要倒掉 装饰使用)。
分2-3次加入百香果汁,搅打均匀
低筋面粉与泡打粉混合均匀后过筛至盆中
轻轻拌匀,细腻有光泽顺滑状态
面糊装入模具中,烤箱提前预热 中下层 170度 55-60分钟左右
烤制完成的蛋糕脱模 散热 (密封一晚食用更佳)
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