随着温度不断上升，炎热的夏季已悄然而至。要问夏天吃什么最舒服，不过于各种诱人的冰激凌了！
如今能在家亲手做冰激凌，想必是即卫生安全又美味无比的；也会让健康美味为您的生活，增添许多情趣和成就感！自然，只要掌握好方法，味道棒到不会输“什么什么达斯？什么什么雪的 ？什么什么巢”的哟！
我呢，家中正好有一包送的冰激凌粉，如果亲没有，也可以用鸡蛋、牛奶加淡奶油等食材做呢~~~
准备好纯牛奶和芒果冰冰激凌
先将芒果冰激凌粉放入打蛋盆中，再倒入纯牛奶
用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
再倒入一个干净的大碗中
改用电动打蛋器搅打约10分钟左右至膨松状态，加盖送入冰箱冷冻
半个小时后取出，使用电动打蛋器搅拌2分钟，以使冰激凌更膨松，继续送冰箱冷冻
这是第三次取出搅拌，再送冰箱冷冻
重复4~5次上述过程，冰激凌已经完全膨松和乳化了
与图5相比，容量和膨松度都已接近碗口了，腹膜加盖入冰箱冷冻6~8小时
吃时用挖球勺取出至容器中
也可以淋上一些巧克力酱，味道更棒
1、冰激凌粉与牛奶的比例是1:3，我是100克冰淇淋粉，添加了300克纯牛奶
2、也可以根据自家的冰箱大小，选择合适的容器，装盘冷冻
3、想要吃到好吃的冰激凌就不要怕麻烦，在冷冻的过程，反复取出搅拌4~5次口感更佳
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
