凉拌萝卜缨

步骤1/7

新鲜萝卜缨洗净。

步骤2/7

锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。

步骤3/7

把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。

步骤4/7

调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。

步骤5/7

把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。

步骤6/7

把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。

步骤7/7

把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。