最近爱上蛋糕粉，做蛋糕方便的很，原料都是商家配好的，想吃蛋糕还犯懒的时候就用拿蛋糕粉当挡箭牌，粉也不用过筛，加入液体随便搅拌下就成，没有太多限制。
柚子酱也是我的最爱，平时除了配面包和蛋糕，最多的时候是用来冲水喝，尤其是这种有很多纯果肉的蜂蜜柚子酱，挖上一大勺用温开水冲调喝，很适合这个干燥的季节，对皮肤和胃肠都有好处。
所有原料 。
鸡蛋和砂糖混合。
用打蛋器搅打均匀。
加入植物油充分搅匀。
再加入柚子酱搅匀。
倒入蛋糕粉。
用搅蛋器轻轻搅匀，注意不要画圈，用画十字或者捞拌的方式搅匀，我用的这个蛋糕粉不用过筛，也很容易搅拌，稍微搅拌下就成，而且不会有粉疙瘩。
拌好的面糊装入纸模，上面撒上杏仁片，入烤箱烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前预热，190度15-18分钟。
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