苦瓜汤圆

步骤1/14

先制作馅料，黑芝麻锅里小火炒香

步骤2/14

放入松子仁一起炒

步骤3/14

然后放入料理机打成松子芝麻粉

步骤4/14

将松子芝麻粉放入碗中，拌入猪油即成松子芝麻馅

步骤5/14

苦瓜切成段，去掉里边白白的一层

步骤6/14

将苦瓜切片放入料理机加一点水打成苦瓜汁，用筛网过滤掉渣

步骤7/14

拌入糯米粉

步骤8/14

揉成糯米团

步骤9/14

将糯米面团搓成长条，再分成小份，松子芝麻馅也搓成小圆

步骤10/14

拿一块糯米面团按扃，放上一颗松子芝麻馅

步骤11/14

收口搓圆

步骤12/14

做好的汤圆下入沸水煮至浮起

步骤13/14

碗里放适量桂花糖，用开水泡开

步骤14/14

苦瓜汤圆捞进即成