一只鸡的传说
准备食材,姜片多点
鸡腿少不了
先将蒜炒香,在放入生姜一起炒,炒出香味,放入鸡腿肉(鸡腿肉不要用水抄,)
步骤4/6炒的同时放入生抽,料酒,跟老抽,继续翻炒,等均匀上色,倒入清水,水要把鸡全部淹掉
步骤5/6放入冰糖,大火烧开,转中火或者小火继续煮,(煮的同时要过会就翻下,有冰糖在,防止底下粘锅)
我用的小火,差不多一个小时放入土豆,等土豆熟了,就完成了
鸡不要抄,不然会老
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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